काउंटर फ्लो थ्योरी को अपनाते हुए, ठंडी हवा नीचे से ऊपर तक कूलर के अंदर जाती है, गर्म छर्रों
ऊपर से नीचे तक कूलर चला जाता है, जैसे-जैसे समय बीतता जाएगा, कूलर के तल पर छर्रे स्पंदित होंगे, ठंडी हवा ठंडी होगी
उन्हें नीचे से धीरे-धीरे, इस तरह से टूटे हुए पेलेट को कम कर देंगे, अगर ठंडी हवा भी ऊपर से कूलर में जाती है,
जो छर्रों के समान है, फिर गर्म छर्रे अचानक ठंडी हवा से मिलेंगे, फिर छर्रों को आसानी से तोड़ दिया जाएगा,
विशेष रूप से छर्रों की सतह।इस तरह पूरी तरह से और समान रूप से ठंडा हो सकता है, गोली टूटने की दर 0.2% से कम है।